আপনার শিশুরা যদি খেতে না চায়, তাহলে তাদের মনমত কিছু তৈরি করে দেখান! আজ আমরা আপনাদের জন্য এক দুর্দান্ত এবং সহজ একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি— “বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল”! এই রোলটি শুধু ছোটদেরই নয়, বড়দেরও মন জয় করে নিবে। তাহলে চলুন জেনে নেই, কীভাবে এই মজাদার রোলটি তৈরি করবেন!
উপকরণ:
- পাকা কলা – ৩টি
- সয়াবিন তেল – ১ কাপ (ভাজার জন্য)
- রাইস র্যাপারস – ৩-৪টি
- ব্রাউন সুগার – ১/৪ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স – ২ ফোঁটা
- দারুচিনি গুড়া – ১ চিমটি
প্রস্তুত প্রণালী:
১. প্রথমে কলাগুলো ছিলে লম্বাভাবে কেটে নিন।
২. একটি বাটিতে কাটা কলা নিয়ে ব্রাউন সুগার, ভ্যানিলা এসেন্স এবং দারুচিনি গুড়া দিয়ে আলতো করে মেখে নিন। খেয়াল রাখবেন, কলা যেন ভেঙে না যায়।
৩. এবার একটি ট্রেতে রাইস র্যাপারসগুলো রাখুন এবং প্রতিটির মাঝখানে কলার টুকরো দিন।
৪. র্যাপারসের চারপাশে সামান্য জল লাগিয়ে, আঙুল দিয়ে সিল করুন।
৫. এবার একটি প্যানে সয়াবিন তেল গরম করে নিন। তেল গরম হয়ে এলে কম আঁচে র্যাপারসগুলো রোলের মতো করে ভেজে নিন।
৬. র্যাপারসগুলো বাদামি রং ধারণ করলে নামিয়ে নিন।
অতিরিক্ত টিপস:
রাইস র্যাপারস না থাকলে ময়দা দিয়ে পাতলা রুটি তৈরি করে তা ব্যবহার করতে পারেন। আর পরিবেশনের সময় ঠান্ডা আইসক্রিমের সঙ্গে দিলেও চমৎকার লাগবে!
দেখলেন তো, কত সহজে আপনি বানাতে পারলেন এই সুস্বাদু বানানা ডিপ ফ্রাইড রোল! এটি আপনার শিশুর টিফিনের জন্য পারফেক্ট, আর মজাদার হওয়ায় বড়রাও উপভোগ করবে।